Iată o reţetă simplă pentru a prepara acasă o înghețată din pepene verde și iaurt.
Ingrediente:
3 cani de cuburi de pepene verde, fără sâmburi;
½ ceașcă de iaurt grecesc neîndulcit. Iaurtul trebuie să fie cât mai cremos. Pentru ca îngheţata să aibă un conţinut caloric scăzut, este recomandat să optaţi pentru iaurt natural, fără fructe.
¼ cană de zahăr pudră;
1 lingură suc de lămâie;
6 bețe din lemn pentru înghețată.
Mod de preparare:
- Spală foarte bine pepenele, apoi taie-le în cubulețe cât mai mici, fără coajă.
- Bage-le, împreună cu sucul de lămâie și zahărul pudră în blender şi mărunţește-le.
- După această etapă amestecă iaurtul cu pasta de fructe obţinute.
- Pune amestecul obţinut în forme pentru îngheţată, fixează bățul pentru înghețată şi bagă-le la congelator pentru aproximativ 4 ore.
După câteva ore poţi servi, alături de cei dragi, o delicioasă îngheţată eskimo.
