Încă o insectă, autorizată ca ingredient alimentar pe piața din UE: este a treia

Greierele de casă este, practic, a treia insectă care a fost probată cu succes pentru consum, după viermele galben uscat (iulie 2021) și în lăcusta călătoare (noiembrie), potrivit unui comunicat al Executivului comunitar citat de Agerpres.În cazul greierelui de casă, autorizația de consum este valabilă atât sub formă congelată, uscată cât și pudră.Produsele care conțin acest nou aliment trebuie să fie etichetate corespunzător și să menționeze posibilele reacții alergice.În ultimii ani, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a transmis că insectele sunt o sursă de alimente hrănitoare și sănătoase cu un conținut bogat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale.