Încă o insectă, autorizată ca ingredient alimentar pe piaţa din UE: este a treia

Greierele de casă este, practic, a treia insectă care a fost probată cu succes pentru consum, după viermele galben uscat (iulie 2021) şi în lăcusta călătoare (noiembrie), potrivit unui comunicat al Executivului comunitar citat de Agerpres.În cazul greierelui de casă, autorizaţia de consum este valabilă atât sub formă congelată, uscată cât și pudră.Produsele care conţin acest nou aliment trebuie să fie etichetate corespunzător şi să menţioneze posibilele reacţii alergice.În ultimii ani, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO) a transmis că insectele sunt o sursă de alimente hrănitoare şi sănătoase cu un conţinut bogat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre şi minerale.