Cele mai multe dintre toxiinfecțiile alimentare pot fi puse pe seama vânzătorului care ne feliază mezelurile sau ne pune brânza în pungă, cu mâinile goale. Asta susțin medicii, care le cer oamenilor să nu mai cumpere de la vânzătorii care nu respectă normele igienico-sanitare. Doctorii le mai cer autorităților pentru protecția consumatorului să controleze strict magazinele și mărfurile din vitrine.
Într-un magazin de carne din piața Obor, vânzătoarea aranjează salamul, kaiserul și cârnații, fără să poarte mănuși în ambele mâini. În piața Băneasa, o altă vânzăzoare ne invită să gustăm telemea veche de oi, direct din vitrină, fără să poarte mănuși.
"Ce aș putea recomanda oamenilor, sa fie extrem de vigilenti la ce cumpara, sa se uite la termene, la calitatile organoleptice, la ceea ce ridică, a ceea ce ridica de pe rafturile magazinelor, la ceea ce li se aduce în farmacie, sa fie atenti la modul in care sunt serviți la masa, la cum arată vesela", a spus Dana Gheorghe, șef secție hepatologie Institutul Fundeni.
Inspectorii de la Protecția Consumatorului confirmă și ei că dau cele mai multe amenzi pentru nereguli înregistrate în cazul produselor vândute vrac. "S-au găsit produse expirate sau ieșite din termen, lipsa informației pe etichetare, ce conține produsul, caracteristicile produsului. Au pus mâna pe bani și după aceea îmi pune mâna pe produs, un produs feliat, să refuze cumpărarea acestui produs", a spus Marius Dunca, președinte ANPC.
Ca să fie mai ieftine, multe alimente vândute vrac sunt trimise de fabrică în ambalaje gigantice - spre exemplu un baton de parizer de 13 kilograme.
Feliat, termenul scade la 3-4 zile. Și sunt puține magazinele care reușesc să vândă o cantitate atât de mare într-un interval atât de scurt. O soluție ar fi porționarea și ambalarea în vid a alimentelor, din fabrică sau în magazine.
