Încearcă și tu șnițelele de pui cu fulgi de porumb! Iată de ce ai nevoie pentru a obține șnițele gustoase în crustă crocante:
două bucăți de piept de pui;
150 g de fulgi de porumb mărunțiți;
o linguriță de pudră de usturoi;
o jumătate de linguriță de frunze de pătrunjel tăiate mărunt;
două ouă;
o lingură de lapte;
boia de ardei iute;
ulei;
sare.
Mod de preparare:
sparge ouăle într-un bol, adăugă laptele și bate-le timp de 1 minut;
amestecă în alt bol fulgii de porumb, sarea, boiaua de ardei iute, pudra de usturoi și frunzele de pătrunjel tocate mărunt;
după ce ai pregătit corect carnea pentru șnițele (spălarea, curățarea de anumite pielite și baterea ei), trece fiecare felie prin compoziția de ou;
lasă bucățile de carne să se scurgă puțin, apoi trece-le și prin mixul preparat din fulgi de porumb, condimente și frunze de pătrunjel.
Șnițele trebuie așezate pe o farfurie plată și lăsate la frigider 20 de minute. După scurgerea timpului, încinge uleiul într-o tigaie și pune bucățile la prăjit până carnea este gătită bine.
