Gem de pere. Cea mai bună rețetă

Gem de pere. Ingrediente
4 kg pere
1 kg zahăr
1 lămâie
1-2 lingurițe esență de vanilie

Gem de pere. Mod de preparare

Cureți perele, le îndepărtezi cotoarele și le tai felii subțiri. Le amesteci cu zahărul și le ții la frigider o oră ca să-și lase sucul. Le pui pe foc și amesteci constant pentru a nu se prinde de baza vasului. Iei spuma ori de câte ori este nevoie.

Gem de pere. Când gemul s-a legat, iar sucul s-a evaporat, adaugi esența de vanilie și zeama de lămâie. Mai ții pe foc 5 minute, apoi dai deoparte. Pui gemul în borcane sterilizate, înfiletezi capacele și le păstrezi la rece, scrie clickpoftabuna.ro.

Încearcă și alte rețete delicioase:

Rețeta din caietul bunicii: dulceață de gutui

Așa faci cel mai delicios magiun de prune fără zahăr, după rețeta de la Topoloveni

Rețetă dulceață de afine. Cea mai bună și simplă rețetă de dulceață de afine