Gem de pere. Ingrediente
4 kg pere
1 kg zahăr
1 lămâie
1-2 lingurițe esență de vanilie
Gem de pere. Mod de preparare
Cureți perele, le îndepărtezi cotoarele și le tai felii subțiri. Le amesteci cu zahărul și le ții la frigider o oră ca să-și lase sucul. Le pui pe foc și amesteci constant pentru a nu se prinde de baza vasului. Iei spuma ori de câte ori este nevoie.
Gem de pere. Când gemul s-a legat, iar sucul s-a evaporat, adaugi esența de vanilie și zeama de lămâie. Mai ții pe foc 5 minute, apoi dai deoparte. Pui gemul în borcane sterilizate, înfiletezi capacele și le păstrezi la rece, scrie clickpoftabuna.ro.
Încearcă şi alte reţete delicioase:
Reţeta din caietul bunicii: dulceaţă de gutui
Aşa faci cel mai delicios magiun de prune fără zahăr, după reţeta de la Topoloveni
Reţetă dulceaţă de afine. Cea mai bună şi simplă reţetă de dulceaţă de afine
