Produsele alimentare fortificate cu acidul folic, sau vitamina B9, necesara in diete pentru echilibrul a numeroase functii biologice, sunt asociate unei rate reduse de malformații cardiace congenitale, arată un studiu efectuat de Universitatea British Columbia din Vancouver, publicat în aceste zile de Jurnalul Asociației Americane a Inimii.
Cercetătorii au analizat pe 6 milioane de paciente care au adus pe lume copii în 20 de ani factori cum ar fi vârsta mamei, sarcinile multiple, complicații ale sarcinii sau nașteri premature si au constatat ca alimentele fortificate cu acid folic au legătură cu reducerea cu 11 la sută a ratei de malformații. Și asta este doar media anomaliilor.
Pe diverse tipuri de malformații, reducerea incidenței acestora este între 15 și 30 la sută. Canada a legiferat în 1998 adaugarea de acid folic la toate tipurile de faina, paste îmbogățite și produse din porumb, având ca scop principal prevenirea defectelor de tub neural.
Rezultatele studiului sunt aplicabile și populației din SUA, deoarece fortificarea alimentelor cu acid folic a fost implementată aproximativ in același timp în Statele Unite ca Canada, în urma semnării unui acord comercial. Acidul folic este deosebit de important pentru diviziunea rapidă și creșterea celulară, de exemplu, atunci când se formează sângele fătului, și în timpul sarcinii, când acesta este în creștere rapidă.
Deficitul de vitamina B9 poate duce la mai multe complicatii, cele mai importante fiind defectele de tub neural la sugari, cum ar fi spina bifida, o anomalie a coloanei vertebrale si a maduvei spinarii, și anemie, afecțiune în care numărul și funcția celulelor roșii sunt afectate, ceea ce duce la incapacitatea de a transporta suficient oxigen.
Autorii studiului spun că femeile care sunt susceptibile de a rămâne insarcinate ar trebui să înceapă să ia suplimente de acid folic inainte de a ramane gravide, pentru că dieta normală nu răspunde necesarului. Alimentele bogate în vitamina B9 sunt spanacul, varza, frunzele de nap, sparanghelul, broccoli, citricele, lintea, fasolea, mazărea, avocado, semințele, nucile, conoppida, sfecla, porumbul, țelina, morcovii și dovleacul. Se estimează că in Statele Unite există între 650.000 și 1,3 milioane de copii si adulti care traiesc cu boli cardiace congenitale, defectul septal fiind cea mai răspândită, adică jumătate din cazuri.
