Este invidiat, mai ales de bărbați, pentru profesia pe care o are deși lucrurile nu sunt chiar atât de simple precum par. Vorbim de meseria de somelier, una în care gustul și mirosul nu trebuie să te înșele niciodată. Despre acest lucru ne-a povestit Florin Voica, invitatul de azi al Alexandrei Păcuraru.
Președintele Asociației Somelierilor din România, Florin Voica, a fost invitat săptămânii la emisiunea Acasă la Oamenii Realității.
”Avem si nu avem cultura vinului si cultura de a bea pentru ca romanul nu are intotdeauna limite. Avem clienti din ce in ce mai pretentiosi si din ce in ce in ce mai educati si in privinta vinului si a mnacarii... au inceput de asocieze vinurile cu mancarea”, a declarat invitatul Alexandrei Păcuraru.
Această meserie nu îi permite să își petreacă foarte mult timp cu familia. Este medaliat cu argint și aur mondial pentru aptitudinile sale dar ca să ajungă la această performanță recunoaște că a fost ajutat de cei dragi.
Somelierul Florin Voica ne-a dezvăluit secretul unui vin bun și cum putem să recunoaștem un produs de calitate.
”Am avut sansa sa lucrez de foarte tanar in aceasta industrie. Pretul trebuie sa se reflecte in calitate... este adevarat ca nu intotdeauna se reflecta, de regula se exagereaza putin. Un vin de calitate ar porni de la 20 de le, pana la 100 lei de cea mai inalta calitate. Este vorba de podgoria unde se afla, chiar avem podgorii renumite”, a mai mărturisit acesta.
