Performanța trebuie răsplătită. Pe lângă premii, strângeri de mână și șansa unui viitor spectaculos la competiții din toată lumea, sportivilor care au concurat în București li s-a pregătit încă o surpriză. Una culinară, atât de tentantă că au uitat pentru câteva ore de tatami, iar singura competiție a fost cea cu poftele.
"Vă așteptăm pe toți sportivii din România... cei care se antrenează acum, din greu, care trag la fiare, la un pic de colesterol, cu un pic de antrenament, merge"- a sunat invitația.
O invitație greu de refuzat în contextul în care mulți dintre sportivi și-au folosit energia și au dat tot ce au avut mai bun pe tatami. Și o ofertă nu vine niciodată singură...
Călin Zang, președintele Asociației Crescătorilor de Bivoli din Transilvania, explică: "Un vițel la proțap, un vițel de bivoliță, Turmac se numește, are în jur de 100 de kilograme, deci este pentru toate categoriile - de la seniori la juniori".
Iar vițelul a avut parte de cel mai bun tratament.
"L-am ținut 24 de ore în baiț, cu mirodenii, morcovi, țelină, pătrunjel, frunză de leuștean, după care jumătate de zi l-am fiert", povestește bucătarul.
Mai greu a fost să reziști tentanției de a gusta din Turmac înainte ca bucătarul-șef să spună că a fost fript suficient. Ca atare, unii și-au astâmpărat pofta cu o poză.
Și ziua de mâine va fi un test culinar pentru sportivi, care vor fi întâmpinați cu preparate la ceaun.
