Aceast delicios desert este ușor de preparat. În locul clasicelor felii triunghiulare de cheesecake, poți prepara desertul într-o tabă mare și îl poți tăia în felii pătrate. Combinând caramelul cu merele, vei descoperi o variantă câștigătoare, cu care îi vei cuceri pe cei mici.
Ingrediente
100 g biscuiți graham fărâmițați
4 linguri unt nesărat, topit
70 g zahăr tos + 1 lingură
½ linguriță scorțișoară
2 mere mici, descojite, fără cutia cu semințe, tăiate cubulețe
450 cremă de brânză moale
2 ouă
15 caramele
1 lingură apă
Mod de preparare
Preîncălzești cuptorul. Tapetezi o tavă pătrată cu folie de aluminiu, inclusiv pe margini. Combini biscuiții graham fărâmițați cu untul topit într-un bol mic, apoi torni compoziția în tavă și o apeși bine pe fundul tăvii.
Amesteci 1 lingură de zahăr cu ¼ linguriță scorțișoară într-un bol, apoi adaugi merele tăiate cubulețe. Amesteci bine ca să se acopere merele cu zahărul și le dai deoparte.
Mixezi crema de brânză cu restul de zahăr și cu ¼ linguriță scorțișoară, până se omogenizează. Adaugi ouăle, pe rând, mixând la viteză mică, după fiecare ou adăugat. Torni compoziția peste crusta de biscuiți din tavă. La final, peste cheesecake, așezi merele tăiate cubulețe, pe care le-ai acoperit cu zahăr și scorțișoară.
Dai tava la cuptor 40-45 de minute, până când prăjitura este coaptă în centru. Lași să se răcească 15 minute la temperatura camerei, apoi muți cheesecake-ul la frigider și îl lași să se răcească cel puțin 4 ore.
Pui caramelele cu 1 lingură de apă într-un bol termorezistent, le topești la microunde 45 de minute, până când sosul este omogen când îl amesteci. Stropești cheesecake-ul cu caramelul topit. Folosești marginile foliei de aluminiu ca să scoți prăjitura din tavă și o tai în pătrate, după preferință, mai mari sau mai mici, și servești imediat.
Sursa: clickpoftabuna.ro
