Alimentele de tip junk-food, bogate în grăsimi și carbohidrați, dar cu valoare nutrititivă redusă, au fost asociate în primul rând cu obezitatea, însă ar putea distruge și simțul mirosului, au descoperit cercetătorii americani.
O dietă bogată în grăsimi provoacă modificări structurale și funcționale majore ale sistemului nazal, au constatat cercetătorii americani în urma unor experimente efectuate pe șoareci, conform dailymail.co.uk.
Astfel, șoarecii care au primit o dietă bogată în grăsimi au avut probleme în ceea ce privește recunoașterea anumitor mirosuri, după ce au pierdut 50% din neuronii care identificau semnalele olfactive.
Rezultatele experimentului, care au fost publicate în Journal of Neuroscience, au arătat că dieta influențează și alte funcții ale organismului, în afară de greutatea corporală.
"Această descoperire deschide numeroase posibilități pentru cercetarea obezității", a declarat Nicolas Thiebaud, de la Universitatea de stat din Florida.
Este pentru prima oară când cercetătorii au reușit să demonstreze o legătură strânsă între o dietă necorespunzătoare și pierderea simțului olfactiv.
Citește mai mult pe mediafax.ro.
