Coronavirus - România: 28582 de cazuri confirmate

Vezi mai multe detalii

De ce NU se pune sare în mujdeiul de usturoi. Greșeala pe care și tu o faci

Saturday, 06 June 2020, 09:18 Sursă: Realitatea.net

În usturoi există două substanțe – aliina și alinoza – despărțite de o membrană fină.

Atunci când pisăm usturoiul, această membrană fină se sparge, cele două substanțe interacționând și formând alicina (un compus puternic care acționează ca antibiotic).

Alicina este cea mai puternică substanță din componența usturoiului, care influențează tensiunea arterială, nivelul de insulină și trigliceride.

Cercetătorii au descoperit că alicina este un compus care scade apetitul alimentar și ajută la pierderea în greutate.

Însă pentru ca alicina să fie benefică pentru corp, nu trebuie să punem sare în mujdeiul de usturoi, spun specialiștii, pentru că i se distrug pe loc și ireversibil enzimele și, în loc să ne fie de ajutor, substanța  formată atacă un alt grup de enzime din organismul nostru, scrie topremediinaturiste.ro.

 


Citeste totul despre:

Vezi mai multe


Alte articole din: ACTUAL
Alte articole din: ACTUAL