De ce este coaja de lămâie mai bună decât sucul

"Puterea flavonoidelor din citrice este uimitoare. Ele sunt antioxidante și antimutagenice. Aceasta reprezintă proprietatea de prevenire a apariției mutațiilor la nivel celular și, implicit, de prevenire a apariției cancerului sau a altor afecțiuni cronice. Acest lucru uimitor se datorează puterii miraculoase a flavonoidelor de absorbție a razelor ultraviolete, de protecție a ADN-ului și de capacitatea de a interacționa cu carcinogenii", spun medicii, citați de feellikecooking.ro.

Iată câteva beneficii ale consumului de coajă de lămâie:

1. Poate ajuta la scăderea colesterolului rău (LDL), întrucât conține flavonoizi polifenolici.