Feniculul este folosit pentru diverse probleme digestive, inclusiv arsuri la stomac, gaze intestinale, balonare, pierderea poftei de mâncare și colici la sugari, dar și pentru beneficii în cazul unor infecții ale tractului respirator superior, precum tuse sau bronșită potrivit csid.ro.
Beneficiile nutritive ale feniculului
Un bulb crud de fenicul conține doar 73 de calorii, 2,9 grame de proteine, 17 grame de carbohidrați, 7 grame de fibre alimentare (28% din necesarul zilnic) și furnizează 27% din necesarul zilnic de potasiu, 5% din sodiu, 6% vitamina A, 11% calciu, 46% vitamina C, 9% fier, 5% vitamina B-6 și 10% din necesarul zilnic de magneziu.
În plus, acesta mai conține fosfor, zinc, cupru, mangan, seleniu, niacina, acid pantotenic, acid folic, colina, beta-caroten, luteina si zeaxantina (viziune), vitamina E și vitamina K și este o sursă naturală de estrogen.
Ce beneficii potențiale pentru sănătate are consumul de fenicul
Pentru sănătatea inimii
Fibrele prezente în fenicul, împreună cu potasiul, vitamina C și vitamina B6 contribuie la menținerea unei inimi sănătoase.
Vitamina B6 și acidul folic previn acumularea homocisteinei, un aminoacid ce este asociat cu infarcturile miocardice și cu atacurile cerebrale, care odată prezentă în corp poate conduce la probleme cardiace și la deteriorarea vaselor de sânge.
Fenicul conține cantități semnificative de fibre, care ajută la scăderea cantității totale de colesterol din sânge, scăzând astfel riscul bolilor de inima.
Într-un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, cei care au consumat 4069 mg de potasiu pe zi au avut un risc de 49% mai mic de deces de boli cardiace ischemice, comparativ cu cei care au consumat mai puțin potasiu (aproximativ 1.000 mg pe zi).
Tensiunea arterială
Datorită efectului vasodilatator al potasiului și datorită prezenței calciului și magneziului, tensiunea arterială poate scădea în mod natural prin consumul acestei legume.
Reducerea colicilor în cazul sugarilor alăptați la sân
Cercetările au arătat că administrarea uleiului din semințe de fenicul poate duce la reducerea colicilor sugarilor cu vârsta între 2 și 12 săptămâni, iar oferind un ceai pe bază de fenicul, musețel, verbință, lemn dulce și roiniță poate reduce severitatea colicilor la sugari.
