În ciuda faptului că anul acesta este recomandat să petrecem Paștele în familie, o masă elegant aranjată ne va aduce în spiritul sărbătorii și va contribui la semnificația acestei zile deosebite.
Fața de masă poate fi decorată cu motive de Paște, iepurași sau ouă colorate sau simplă, albă, mai ales dacă masa este una formală. Important este să armonizați fața de masă cu vesela și tacâmurile. În dreapta farfuriilor se pun cuțitele (de masă, de pește, de gustări). În fața farfuriilor se așează tacâmurile, care se folosesc pentru servirea desertului: cuțitul va sta cu tăișul spre farfurie și cu mânerul spre dreapta, apoi furculița așezată cu dinții în sus și mânerul spre stânga și, ceva mai departe, lingurița cu mânerul spre dreapta. Ordinea poate suferi modificări în funcție de componența desertului.
În privința aranjării șervețelelor nu există reguli stricte, ci vă puteți pune imaginația la încercare pentru a crea un suport inedit pentru tacâmuri cu ajutorul șervețelelor. Este important ca alegerea acestora să se facă în funcție de ocazie, de modelul feței de masă și de alte accesorii. Paharele, în ordinea mărimii lor, se așează tot în fața farfuriei, după tacâmurile pentru desert se așează și paharele, în ordinea mărimii lor (pentru apă minerală, pentru vin roșu, vin alb și pentru aperitiv), astfel încât ele să fie utilizate de la dreapta spre stânga, în ordinea servirii băuturilor. În stânga farfuriei se așează furculițele (de masă, de pește, pentru gustări). Un lucru important de care trebuie să țineți seama este să nu aduceți la masă tacâmuri și farfurii de care nu va fi deloc nevoie.
Florile nu trebuie să lipsească din niciun aranjament de masă festiv, dar important este să nu stânjenească comunicarea vizuală între invitați. Există câteva reguli de urmat în ce privește servirea la masă. Pe partea dreaptă se servesc de obicei gustările, băuturile aperitive, vinurile și apele minerale direct din sticle, înghețate în cupe, tort pe farfurioare, cafeaua, lichior. Pe partea stângă se servește supa, precum și platourile cu preparatele de pește, fripturi însoțite de garnituri. Este recomandabil ca pe lângă masa festivă să fie pusă și o măsuță pentru servit, pe care se vor ține la îndemână sticlele cu băuturi și ape minerale. Înainte de a servi desertul, se strâng de pe masă garniturile cu condimente, solnițele și celelalte lucruri care nu mai sunt necesare, se curăță masa de fărămituri cu o măturică specială sau cu un șervețel, lăsându-se numai tacâmurile pentru desert, paharele și scrumierele.
Deserturile, montate pe un platou Imediat se aduc paharele de lichior sau coniac, iar apoi se aduc deserturile, fie montate pe un platou, fie direct în farfuriile pentru desert. Unele fructe, precum merele, perele, strugurii se servesc direct din fructiere. Alte fructe, cum sunt căpșunile, zmeura, fragii se servesc în compotieră, împreună cu frișcă și zahăr. După aceea se poate servi cafeaua în cești, care se aduc pe tavă și se pun iar farfurioare-suport.
