Cum să umpli rulada din piept de pasăre
Cum să umpli rulada din piept de pasăre
Vedete incontestabile ale meselor festive, ruladele din piept de pasăre se prepară mai uşor decât ai crede! Nu-ţi trebuie decât un cuţit bine ascuţit şi nişte sfoară. Şi umplutura, desigur! Aceasta poate lua diverse forme, de la orez şi brânzeturi, la fructe şi legume, după bunul plac.
Cum umpli un piept de pasăre ca un bucătar profesionist? Iată ce notează bonappetit.com:
Pasul 1: Pornind de la capătul gros al pieptului (dezosat!), secţionezi carnea cu o mişcare rapidă, dar fermă, până jos, fără să o tai, însă, în întregime. Deschizi apoi pieptul ca pe o carte.
Pasul 2: Umplutura se aşază pe mijloc, având grijă ca marginile să rămână goale. Astfel, umplutura nu va ieşi.
Citeşte mai multe pe feellikecooking.ro.
Citește și
- 19:21Imagini șocante: mașină cuprinsă de flăcări după un accident
- 23:19Putin, telefon surpriză de ziua lui Trump. Despre ce au discutat cei doi lideri
- 23:09Apelul Cristelei Georgescu către părinți: „Să le dăm copiilor nu doar un nume de sfânt, ci un reper moral. Citiți-le viețile sfinților!”
- 23:01Schimbare de strategie la Palatul Victoria. Adrian Veștea continuă programul lui Bolojan, dar anunță excepții: „Nu poți tăia la paușal. Vom analiza de la caz la caz, au fost zone vulnerabile afectate”
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
