Din punct de vedere culinar, postul reprezintă abținerea de la alimentele de origine animală, ceea ce înseamnă că organismul trece brusc la o dietă săracă în calorii.
Iată cum trebuie să te hrănești în Post!
E nevoie de o alimentație diversificată. Organismul este perturbat de trecerea de la consumul zilnic sau aproape zilnic de proteine animale la hrana de origine vegetală. De aceea, este important să se asigure o dietă cât mai diversificată. Meniul zilnic trebuie să conțină proteine vegetale, grăsimi, carbohidrați și fibre.
Mulți sunt tentați să abuzeze de cartofi și de pastele făinoase pentru a combate senzația de foame, ceea ce reprezintă o greșeală, întrucât se ajunge ușor la îngrășare. O alimentație echilibrată, care să susțină organismul, presupune alternarea meselor de carbohidrați cu cele bogate în legume proaspete, preparate la aburi, fierte sau din conserve. Fructele, de asemenea, trebuie să aibă un loc fruntaș în alimentația zilnică, scrie click.ro.
Include în meniu proteine vegetale. Nucile, alunele, arahidele, migdalele, fasolea, mazărea, bobul, năutul, lintea și soia sunt surse vegetale de proteine de care organismul are nevoie în perioada postului. De asemenea, și ciupercile conțin multe proteine, însă trebuie consumate cu precauție, deoarece sunt greu de digerat. În zilele cu dezlegare la pește se recomandă consumul de pește de orice fel și de fructe de mare.
Bea multe lichide. Postul este o perioadă de curățare a sufletului, dar și a corpului. În zilele când renunți la carne, în organism are loc un proces de detoxificare. Așadar, trebuie să te hidratezi corespunzător, deoarece rinichii sunt solicitați în această perioadă. De asemenea, din meniul zilnic nu trebuie să lipsească, pe lângă apa plată, supele, ciorbele și ceaiurile din plante.
