În bucătărie, există o soluție pentru orice, chiar și pentru icrele tăiate! Află, din materialul următor, cum să repari salata de icre.
În primul rând, trebuie să știi că icrele se bat mai ușor (și mai repede, evident) cu mixerul, și nu de mână. La început, acestea se bat 1-2 minute, nu mai mult, cu zeamă proaspătă de lămâie, apoi se încorporează uleiul, puțin câte puțin.
Dacă icrele se taie, cea mai ușoară metodă pentru a le repara este să pregătești în paralel altă porție, mai mică, peste care să adaugi, treptat, icrele tăiate.
O altă metodă presupune frecarea unui gălbenuș fiert până se face pastă. Mare atenție, nu trebuie să pui niciun pic de ulei în ou! Când și-a schimbat consistența, se adaugă icrele tăiate treptat, amestecând continuu.
În caz de nevoie, gospodinele mai apelează la o metodă care, spun ele, are efect garantat! Se fierbe o lingură de griș. După ce se răcește, se adaugă câte o lingură din icrele tăiate și se freacă până se leagă la loc.
