Cum să prepri o delicioasă dulceaţă de gogonele

Ingrediente:

1.8 kg gogonele (roşii crude), tăiate în 4
900 gr zahăr organic
1 lămâie (dată pe răzătoare şi stoarsă de zeamă)
1 păstaie de vanilie
o bucăţică de ghimbir
un beţişor de scorţişoară

Mod de preparare:

1. Amestecă boabele de vanilie cu 50 gr de zahăr, că să obţii o pudra fină.
2. Pune toate ingredientele într-o oală mare şi lasă-le să fiarbă. În general, durează o ora.
3. Scoate scorţişoară când conţinutul ajunge la 200 de grade Celsius.
4. Toarnă gemul în borcane, infileaza capacele şi pune-le într-o oală, la sterilizat.

Sursa: culinar.bzi.ro