Rețeta noastră include doar ingrediente ieftine, iar instrumentarul necesar nu este deloc complicat, arată Sănătatea.ro:
INGREDIENTE.
– un litru de lapte
– o cană de iaurt obișnuit
– jumătatea unei lămâi proaspete
– o linguriță de sare
PREPARARE.
Fierbe laptele în care ai adăugat sarea timp 15 minute, apoi combină-l cu iaurtul și zeama de lămâie și mestecă bine.
Mai adu amestecul o dată la temperatura de fierbere, apoi lasă-l la aer timp de 3 ore. Între timp, așază o bucată de pânză într-o strecurătoare, iar strecurătoarea într-o oală.
Strecoară apoi amestecul prin pânză ca să îl separi de zer.
Ia brânza strecurată, acoper-o, după care bag-o la frigider timp de o jumătate de oră.
La final, dezvelește brânza și ține-o din nou la frigider timp de aproximativ 8 ore.
După cele 8 ore de refrigerare, brânza se va închega și va fi gata de servire!
