Cum să faci cei mai fragezi cartofi țărănești, ca la restaurant

Ingrediente:

• 1 kg cartofi

• o ceapă mare

• 3-4 căței de usturoi

• o linguriță rasă piper după preferință

• 2 lingurițe rase boia dulce

• o linguriță sare

• rozmarin

• busuioc

• ulei de măsline

• verdeață proaspătă pentru servire (mărar sau pătrunjel după gust)

Mod de preparare:

Primul pas este să pui cartofi la fiert în coajă, până când intră ușor furculița în ei. Îi poți lăsa aproximativ 30-40 de minute. După care, se scurg de apă, și se decojesc după ce s-au răcit. După care trebuie să îi tai cubulețe sau felii mai groase după cum preferi. După care, cartofii se pun într-o tavă mare, în care se adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt, condimentele și uleiul de măsline. Se ametecă bine toate ingredientele în tavă, după care cartofii se introduc în cuptorul încins în prealabil, pentru aproximativ 15-20 de minute.

Reteța se poate prepara și prin curățarea cartofilor și gătirea lor direct în cuptor, însă timpul de gătire va fi ceva mare.

Se servesc calzi cu verdeață deasupra, alături de o salată verde, scrie avantaje.ro.

Poftă bună!

Poți încerca și următoarele rețete delicioase cu cartofi:

Cartofi în pijama. O rețetă simplă și delicioasă!

Cum prepari cei mai buni cartofi prăjiți fără niciun strop ulei

Rețeta zilei: cartofi umpluți. Secretul pe care îl știu doar chefii cu experiență