Cum prepari clătitele rusești din spanac. Un deliciu de primăvară!

Ingrediente:

3 pahare de spanac proaspăt.
3 linguri de semințe de in.
1/2 de pahare + 1 lingură de apă călduță.
2/3 pahare de făină de orez.
1 lingură de praf de copt.
Usturoi mărunțit.
Sare de mare.

Mod de preparare:

    Amestecă inul cu apă și pune-l la rece pentru câteva ore, pentru ca amestecul să se transforme în gel.

    Pune în blender spanacul și gelul din in. Blendează bine până vei obține un amestec omogen.

    Adaugă făină și praf de copt. Amestecă repetat.

    Încălzește tigaia cu acoperire non-stick la foc mediu și începe să prepari clătitele rusești. Ar trebui să obții 10-12 clătite, de  5-7 cm fiecare.

Sursa: ea.md