Cum prepari cea mai gustoasă ciorbă de salată verde cu lapte acru. Reţeta uitată de multă lume

Ingrediente

3 bucăţi salată verde 
1l apă 
4 căţei de usturoi 
zeamă de lămâie 
500ml lapte bătut 
3 linguri făină 
smântână şi ouă (opţional)

Mod de preparare

Se curată şi se toacă usturoiul, se pune la călit în 3 linguri de ulei, apoi se adaugă făină se lasă puţin, amestecând continuu să nu se prindă de cratiţă, apoi se adaugă apă şi laptele bătut.

În timp ce se lasă la fiert se spală bine salată, după care se adaugă ruptă cu mâna. Se potriveşte de gust cu sare şi sare de lămâie sau zeamă de lămâie, după care se poate adaugă smântână după gust şi ouăle fierte.

Sursa: culinar.ro