Avocado este unul dintre cele mai populare alimente, fiind perfect pentru mic dejun, prânz și cină. Este o sursă de grăsimi mononesaturate, care scad colesterolul din sânge și pot ajuta la reglarea zahărului în sânge. Avocado scade tensiunea arterială, păstrează inima sănătoasă, previne cancerul de sân, prostată și cel oral.
Dacă un avocado nu este consumat tot odată, este destul de greu să-l păstrezi proaspăt, pentru că oxidează foarte repede. Iată câteva trucuri care previn oxidarea fructului de avocado:
Suc de lămâie
Sucul de la lămâi previne oxidarea. Se stoarce lămâie peste avocado rămas sau guacamole pentru a le menține proaspete pentru mai mult timp, potrivit bzi.ro.
Ulei de masline
Aplicați peste jumătatea de avocado rămasă un strat subțire de ulei, cu ajutorul unei pensule. Împiedicați astfel oxidarea. La fel, dacă v-a rămas guacamole adăugați puțin ulei de măsline deasupra.
Ceapa
Și ceapa te ajută să păstrezi avocado proaspăt. Tăiați o ceapă bucăți, puneți-le într-o caserolă, iar peste puneți jumătatea de avocado, astfel că ceapa atinge doar coaja, nu pulpa fructului. Dacă e vorba de guacamole, presărați bucăți de ceapă deasupra sosului și închideți caserola.
