Cum faci cel mai bun pește la cuptor. Ingredientul care face diferența

Ingrediente:

1 ou, bătut spumă
100 g cartofi, curățați și tăiați în sferturi
o jumătate de fenel, curățat și tăiat bucăți mari
o jumătate de lămâie, feliată
5 roșii cherry, tăiate în jumătăți
ulei de măsline
60 g măsline negre, fără sâmburi, tăiate în jumătăți
120 g file de pește (somon, batog), fără piele, dezosat
un praf de sare
piper
4-5 linguri vin alb

Mod de preparare:

Cuptorul se preîncălzește la 200 de grade Celsius.

Într-o crăticioară se pune la fiert apă cu puțină sare.

Se pregătește o pungă din folie de aluminiu: se rupe o bucată de folie de 35×45 cm. Se împăturește în două. Trei margini se ridică și se sigilează cu puțin ou bătut, folosind o pensulă. O margine se lasă liberă.

Citește continuarea AICI.