Cum faci cel mai bun marțipan acasă. Rețeta este 100% naturală

Ca să fii sigură că este cel mai bun și e 100% natural, fă-ți unul acasă.

Ingrediente: 800 g de migdale crude, decojite, 300 g de zahăr pudră, 300 ml apă; finisare: ulei de cocos și esență de migdale

Se macină migdalele în robot, cât mai fin. Apa cu zahărul se pun la fiert 5 minute și se adună spuma. Se pun apoi migdalele măcinate și se amestecă foarte bine. Pasta obținută se toarnă pe un blat de marmură sau o tavă de inox și se lasă să se răcească până devine călduță, scrie libertatea.ro.

Se frământă cu mâine unse cu ulei de cocos până capătă consistența dorită. Se pot adăuga câteva picături de esență de migdale. Se învelește în folie și se dă la rece până a doua zi.