Cum faci cea mai bună salată orientală de post

Tuesday, 20 November 2018, 18:27 Sursă: REALITATEA.NET

Iată cum să faci cea mai bună salată orientală de post!

Adaugă părerea ta

Ingrediente

  •     1,4 kilograme de cartofi (de preferat din cei roşii, rezistenţi la fierbere)
  •     2 cepe potrivit de mari (preferabil roşii)
  •     150 grame măsline
  •     250 grame castraveţi muraţi
  •     6-8 linguri de ulei, preferabil de măsline sau de floarea soarelui presat la rece
  •     1 lămâie (sau 4 linguri oţet alb)
  •     mărar, pătrunjel (opţional)
  •     sare
  •     piper

Preparare

  • Spălaţi bine cartofii de pământ. Lăsați-i cu tot cu coajă.
  • Puneţi cartofii la fiert, la foc mic, în apă cu sare, pentru aproximativ 25-35 de minute (în funcţie de dimensiunea lor) din momentul în care fierb.
  • Verificaţi cu o scobitoare sau furculiţă. Dacă pătrunde uşor, până în mijloc, cartofii sunt fierţi.
  • Transferaţi cartofii fierbinţi în apă cât mai rece pentru uşura desprinderea cojilor.
  • Decojiţi şi tăiaţi cartofii în rondele groase sau cuburi potrivite.
  • Curăţaţi şi tăiaţi ceapa peştişori subţiri.
  • Tăiaţi castraveţii în felii groase de 5-7 milimetri.
  • Amestecaţi cu grijă cartofii cu ceapa, castraveţii, măslinele.
  • Asezonaţi după gust cu sare, piper proaspăt măcinat, zeamă de lămâie (sau oţet) şi ulei.
  • Presăraţi cu verdeaţă.

Sursa: cevabun.ro