Creierul poate fi antrenat, astfel încât să prefere o dietă bazată pe alimente sănătoase, sărace în calorii, în detrimentul mâncărurilor de tip fast-food, conform unui studiu al cercetătorilor britanici.
Cercetătorii sunt de părere că este posibilă crearea unei diete care să poată anula dependența de alimente nesănătoase și să crească preferința oamenilor pentru o hrană sănătoasă. Până acum, oamenii de știință considerau că efectele unei alimentații nesănătoase prelungite asupra creierului, în termeni de dependență, sunt foarte greu de anulat, conform clickpentrufemei.ro.
„Nu ne începem viața cu o poftă de cartofi prăjiți și respingând alimente precum pastele din făină integrală", a spus autoarea studiului, Susan Roberts, profesor la Universitatea Tufts din Marea Britanie. „Aceste preferințe se instalează în timp, ca răspuns la alimentația constantă nesănătoasă", a explicat aceasta.
Oamenii de știință au bănuit de mult timp că, odată create, circuitele cerebrale responsabile de dependența de alimentația nesănătoasă pot fi foarte greu sau imposibil de inversat, ceea ce-I face pe cei care au probleme cu greutatea în exces să ducă o viață în care se luptă să reziste tentațiilor alimentare nesănătoase.
