Berea, bogată în vitamine și minerale, este benefică pentru sănătate, iar cercetătorii au constatat, printre altele, că previne maladia Alzheimer, reglează echilibrul hormonal și este un excelent balsam pentru păr.
- Berea este bogată în nutrienți
Berea conține toată gama de aminoacizi esențiali, substanțe minerale cum ar fi fosfor, iod, magneziu și potasiu, fiind de asemenea bogată în calciu. În acest sens, un studiu al cercetătorilor de la Universitatea Tufts din Statele Unite, efectuat în 2009, a relevat faptul că un consum moderat de bere protejează densitatea minerală a oaselor, conform dailymail.co.uk.
Pentru a obține cele mai mari beneficii pentru sănătate, cercetătorii recomandă consumul de bere nepasteurizată, deoarece pasteurizarea reduce valoarea nutrițională prin înlăturarea componentelor "vii". Cel mai bun tip de bere este cel nefiltrat, deoarece filtrarea elimină drojdia, bogată în vitamina B.
- Berea are conținut redus de zaharuri
Dacă o doză de cola conține șapte lingurițe de zahăr, iar o cantitate comparabilă de suc de portocale, șase lingurițe, un pahar de 250 de mililitri de bere conține doar o linguriță de zahăr. În plus, berea reprezintă 93% apă, având astfel proprietăți hidratante.
Având în vedere conținutul redus de zaharuri al acestei băuturi, consumul moderat previne diabetul. Un studiu din 2010, efectuat pe un grup de 38.000 de bărbați din Statele Unite, a stabilit că persoanele care au consumat un pahar sau două de bere pe zi, timp de patru ani, au înregistrat o scădere a riscului de diabet de tip 2 cu până la 25%.
Vezi mai multe pe Mediafax.ro
