Chipsurile din legume "home made", un JUNK FOOD SĂNĂTOS

Pregătite ca la carte, recompensele sărate sunt nu numai delicioase, dar și foarte ușor de preparat. Consumate ca atare sau cu sosuri din iaurt și verdețuri, chipsurile din legume potolesc rapid pofta de „ronțăit”, fiind extrem de sățioase.

Legumele proaspete – țelină, sfeclă, dovlecei, cartofi, morcovi – se curăță, se spală, apoi se taie felii subțiri. Cu cât sunt mai subțiri feliile, cu atât chipsurile vor fi mai gustoase.

Feliile se pun într-un castron adânc și se freacă bine cu puțină sare fină. Astfel, legumele își lasă apa. După 15-20 de minute, se clătesc într-o sită și se tamponează cu un prosop de hârtie, înlăturând surplusul de apă.

Citește mai multe pe feellikecooking.ro.