Cele mai urât mirositoare mâncăruri din lume

Unele persoane se declară scârbite de anumite mâncăruri considerate în alte locuri delicatese, tocmai bune de servit invitații, în timp ce alții le savurează până la ultima îmbucătură.

1. Surstromming

Este o specialitate din nordul Suediei, din Marea Baltică. Surstromming este heringul lăsat să fermenteze luni de zile în recipiente imense, după care se bagă în conserve și se mai păstrează la fermentat încă un an. Peștele este băgat la fermentat proaspăt, nu este pregătit nicicum înainte ci are doar capul tăiat, intestinele se păstrează. Fermentează așa de bine încât atunci când deschizi conserva ai impresia că ai desfăcut capacul unei băuturi carbogazoase. Să nu mai vorbim de miros, care poate trezi și morții din morminte.

Cei mai mulți suedezi consumă acest pește în locuri deschise, nu în locuință, pentru ca mirosul să se risipească mai ușor. Și pentru că este atât de apreciat de suedezi, mâncarea puturoasă are chiar și un muzeu dedicat. Pe internet puteți găsi numeroase filmulețe cu indivizi care au încercat prima dată acest tip de pește. De cele mai multe ori, finalul este comun. Li se face rău.

2. Kiviak

Este o delicatesă din Groenlanda făcută din zburătoare denumite auk, cu tot cu pene și mațe. Ele se prind după metoda fluturilor, cu plasa, după care le este rupt capul și sunt puse la fermentat în burta unei foci. Foca este mai apoi îngropată în pâmânt și lăsată așa preț de câteva luni, după care proprietarul revine și-și ia bunătățurile. Nici nu vrem să ne gândim cum miroase, dar este o delicatesă consumată pe timpul ierii sau de sărbători.

3. Kimchi

Kimchi etse un preparat coreean care a devenit cunoscut în întreaga lume. Se face din legume fermentate, iar de obicei se consumă la fiecare masă. Miroase de-ți desfundă nasul, însă cei pasionați sunt încântați că pot consuma un așa preparat deosebit.

4. Tofu urât mirositor

Spre deosebire de tofu simplu, care poate fi consumat de oricine fără probleme, cel urât mirositor este gustat de cei care sunt atrași de mâncăruri unice și bizare. El este comercializat pe piețele din China, Taiwan, sud-estul Asiei. Acest tofu este făcut din lapte fermentat, carne, legume și uneori, fructe de mare, toate puse la saramură. Se poate întâmpla ca saramura să ajungă să miroasă urât și să se infesteze cu viermi. Cei care au gustat au menționat că avea gust de gunoi sau fecale.

Mirosul și gustul poate varia de la un bucătar la altul. Marele degustător Andrew Zimmern, cel care mănâncă toate nebuniile culinare, nu a reușit să înghită bucățica de tofu putrezită.

5. Brânza Vieux-Boulogne

Este o delicatesă din nordul Franței și a fost denumită drept cea mai mirositoare brânză din lume de către experți. Unul dintre motivele pentru care are mirosul puternic este faptul că brânza din lapte nefiert este ținută în bere în timpul producției, ceea ce provoacă recțiile cu enzimele brânzei pe măsură ce fermentează.

6. Natto

Reprezintă boabe de soia fermentate. De regulă se consumă la micul dejun sau cu orez, în sushi sau cu noodles (tăiței). Se adaugă puțin sos de soia și muștar chinezesc înainte ca boabele să fie amestecate cu bețișoarele. Deși sunt putrede și se aseamănă la miros cu kimchi, pasionații o consumă cu plăcere. Mai mult...