Cele mai bune chifteluțe de dovlecei. Rețeta secretă!

INGREDIENTE

3 dovlecei medii
1 ceapă albă
2 ouă
2 căței de usturoi
75 g făină
2 linguri lapte
1 lingurita oregano
1 lingurita pătrunjel tocat
ulei pentru prăjit
sare
piper

Pentru servit: frunze rucola

PREPARARE

Chifteluțe de dovlecei pe care le poți servi ca aperitiv, dar și ca un fel principal ușor. Încearcă o rețetă simplă!

1.   Dovleceii bine spălați se dau pe răzătoare cu tot cu coajă. Se presară cu sare și se lasă 15 minute să-și lase apa în exces. Apoi, se scurg foarte bine.

2.   În dovleceii rași se pun ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat, oregano, pătrunjelul și piper.

3.   Ouăle se bat cu laptele și apoi se adaugă făina. Se amestecă bine și se strecoară, dacă au apărut cocoloașe. Se amestecă apoi cu dovleceii răzuiți.

4. În ulei încins se pun cu lingura mici cantități din amestecul rezultat și se prăjesc până devin aurii. Se scot pe șervete de hârtie. Se aduc la masă cu rucola.

Sursa: unica.ro