Socul (Sambucus nigra) este o plantă cu efecte terapeutice puternice ce poate trata și preveni un număr urias de afecțiuni. Florile și fructele de soc sunt folosite pentru herpes simplex, probleme reumatice inflamații ale căilor respiratorii, reducerea inflamațiilor, calmarea iritațiilor. De asemenea ceaiul de soc are efect diuretic și este foarte eficient în detoxifierea organismului deci si pentru piererea în greutate. Frunzele de soc au si puternice proprietăți insecticide, scrie site-ul frunza-verde.ro.
Florile au efect diuretic, laxativ, antiinflamator și au proprietăți antivirale și antiseptice, în timp ce fructele au excelente proprietăți antioxidante.
Atât florile cat si frunzele conțin rutin, izocuercitin și hiperozid. Florile conțin glicozide, taninuri, sapine, pectine, uleiuri esențiale, vitamina C și saruri minerale, iar fructele conțin taninuri și antociani cum sunt sambucin, sambucianin, crisantemin și alte glicozide și cianidine.
Numai florile și fructele de soc pot fi folosite pentru uz intern. Frunzele si ramurile socului sunt otravitoare pentru consum.
Infuzia. Modul clasic de preparare a infuziei din flori de soc este următorul: adăugați o lingură de flori in 250 de apă fierbinte. Păstrați vasul acoperit timp de aproximativ 5 minute. Filtrați și îndulciți cu miere (dacă doriți). În mod regulat se beau 3 căni de ceai de soc pe zi, după fiecare masă. În cazul în care aveți gripă sau răceală se pot bea până la 6-8 căni cu ceai de soc pe zi, dar numai timp de câteva zile.
Decoctul din flori de soc este obținut prin fierberea a 50 g de flori în 250 ml de apă timp de 3 minute.
Decoctul din scoarță de soc este obținut astfel: două mâini de scoartă de soc se fierb într-un litru de apă până când apa se reduce la jumătate din cantitatea inițială, apoi se filtrează și se divide cantitatea în trei părți. Se bea câte o parte înainte de fiecare masă.
Fructele de soc se pot folosi sub formă de infuzie în amestec cu alte fructe sau plante uscate, fiind preparată la fel ca și infuzia de flori. De asemenea, fructele se pot folosi sub formă de suc preparat astfel: 20 de g de fructe se amestecă cu o lingură de miere și se mixează. Se ia câte o ligurită în fiecare dimineață, ca laxativ.
