Aceasta este bogată în vitamina K, ce ajută la circulație, și în luteină, bună pentru vedere. Mai mult decât atât, kale conține și vitamina C și alte substanțe care pot preveni cancerul și îmbătrânirea timpurie, conform authoritynutrition.com.
În plus, varza kale reduce colesterolul și scade riscul apariției bolilor de inimă.
Varza kale conține, de asemenea, și magneziu, care poate preveni apariția diabetului de tip 2.
