Rețeta de salată de castraveți cu usturoi și mărar este simplă, gustoasă și răcoritoare. Este chiar perfectă pentru a fi savurată în zilele toride de vară. Poate fi preparată ca și gustare, dar și ca acompaniament pentru diverse feluri de mâncare.
Este ușor de personalizat, astfel încât să se potrivească gusturilor fiecăruia, putând adăuga sau ajusta cantitățile de usturoi, mărar sau dressing.
Ingrediente:
- 4 castraveți medii
- 3-4 căței de usturoi
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet de mere sau suc de lămâie
- sare și piper după gust.
Mod de preparare
Adună de la început pe masa de lucru toate ingredientele, pentru a le avea la îndemână când dai start preparării salatei. Salata se prepară într-un timp foarte scurt și este ideal să ai totul la îndemână.
Cum prepari rețeta de salată de castraveți cu usturoi și mărar
Începe cu pregătirea castraveților. Spală castraveții și taie-le capetele.
Feliază castraveții subțire, fie cu un cuțit, fie cu o mandolină. Dacă preferi, poți curăța parțial coaja castraveților pentru o textură mai fină.
Pune feliile de castraveți într-un bol și prepară dressingul.
Curăță cățeii de usturoi și zdrobește-i bine cu partea plată a unui cuțit sau folosește o presă de usturoi. Dacă dorești, îi poți pisa și în mojar.
Într-un bol mic, amestecă usturoiul zdrobit cu uleiul, oțetul de mere (sau sucul de lămâie), sare și piper. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
Peste castraveții feliați adaugă mărarul proaspăt tocat, apoi toarnă dressingul și amestecă bine pentru a acoperi uniform castraveții cu dressingul.
Delicioasa salată de castraveți cu usturoi și mărar poate fi servită imediat sau poate fi lăsată la frigider timp de 20-30 de minute pentru ca aromele să se întrepătrundă mai bine.
Servește salata ca aperitiv sau garnitură lângă preparate de carne, pește sau chiar lângă mâncăruri vegetariene.
