Cea mai pufoasă omletă. Uite mai jos ce trebuie să faci că să-ți iasă că cea din imagine

1. Unge capacul de la tigaie, pe interior, cu puțin unt.

2. Folosește ouă de țară.

3. Mixează foarte bine ouăle și laptele, dar nu cu mixerul. Folosește o furculița sau un tel.

4. Pentru fiecare ou din omletă pune 20 ml lapte.

5. Încorporează în omletă de 4 ouă și 2 lingurițe de smântână.

6. Ca să aibă textură pufoasă, pune 1 linguriță jumătate de griș sau de făină (peste 4 ouă).

7. Pentru a fi moale, trebuie în pui în omletă un pic de unt în compoziție.

8. Pune mai întâi omletă la foc mare, apoi redu-l treptat la minim.

9. Verdeață se presară la final, înainte de servire. Așadar, nu o pune în amestecul cu ouă.

10. Dacă vrei omletă consistentă, pregătește-o din gălbenușuri. Dacă însă preferi una dietetică, bate doar albușurile.