Ce vom găsi în restaurante și pe site-urile culinare în 2015: Trenduri din industria culinară

1. Ceaiul japonez Matcha Uita de ceaiul verde. In 2015 vei auzi tot mai mult despre Matcha, un ceai-pudra japonez despre care se spune ca are mai multe beneficii pentru sanatate decat ceaiurile obisnuite.

2. Zaharul de nuca de cocos Un alt trend sanatos care vine ca alternativa la zahar.

3. Mancarea fermentata Din fericire, noi romanii suntem mari consumatori de produse fermentate. De ceva timp, strainii le-au descoperit si ei si le lauda in revistele de specialitate. De exemplu, britanicii au facut o mare pasiune pentru varza murata.

4. Preparate cu marijuana De cand tot mai multe state din SUA au legalizat canabisul, acesta a devenit un ingredient “cool” in meniurile restaurantelor si cafenelelor americane.

5. Fisticul Aparent, fisticul va fi vedeta anului 2015. Pregateste-te pentru unt, uleiuri si lapte de fistic.

6. Mancarea filipineza Daca anul trecut vedeta a fost bucataria din America Latina, in 2015 la moda va fi bucataria filipineza.

7. Kalettes In 2014, varza de Bruxelles si varza Kale au fost cele mai promovate “superalimente”. Ei bine, in 2015, pregateste-te de o noua supervedeta: kalettes, o leguma hibrid intre acestea doua.