Coaja cartofilor conține vitaminele B, C, fier, calciu și potasiu. Prin urmare, este chiar indicat să le consumi, însă trebuie să fii atent să le speli foarte bine înainte. Prepară cartofi în coajă la cuptor și consumă-i integral.
Tototdată, substanțe benefice organismului, care pot reduce colesterolul, se găsesc și în cojile de portocală. Ca să le consumi, prepară o dulceață din ele.
