Ce să mănânci la micul dejun în postul Crăciunului

Ar trebui să renunți la acest obicei nu doar în perioada postului, ci și în restul anului, întrucât carnea procesată este extrem de dăunătoare sănătății.

Poți înlocui, de exemplu, omleta cu șuncă sau bacon cu una cu brânză (sau tofu) și pate-ul cu hummus.

Ingrediente pentru omleta cu tofu:

• tofu fărâmiţat
• curry
• ceapă
• ardei
• ciuperci
• pătrunjel verde sau spanac.

Se scurge tofu, se fărâmiţează şi se pune într-o tigaie cu 1 linguriţă de ulei. Se presară peste ea praf de curry pentru a-i da o savoare şi se lasă puţin la călit (5 minute), amestecând-o des cu o lingură de lemn. S

e adaugă apoi puţină ceapă şi ardei, ambele tocate mărunt şi se mai lasă la călit încă 5 minute până se îmbină aromele. Opţional poţi să adaugi câteva felii de ciuperci şi verdeaţă, conform eva.ro.