Potrivit cercetătorilor de la Spitalul pentru Femei din Birmingham în colaborare cu cei de la Şcoala Medicală Harvard din Statele Unite ale Americii, consumul de legume colorate joacă un rol foarte important în diminuarea riscului de cancer la sân.
Se pare că micronutrienţii din compoziţia legumelor şi fructelor colorate au un rol important în protecţia împotriva dezvoltării tumorilor mamare. Mai precis, nivelul mare de carotenoide din sânge poate feri femeile de riscul de cancer la sân.
Se pare că acest lucru se întâmplă atunci când în organism există un nivel ridicat de alfa-caroten, beta-caroten, licopen, luteina şi zeaxantina şi de carotenoide totale.
Surs: lyla.ro
