Într-un templu budist este respectat cu strictețe stilul alimentar vegetarian. Alimentația și stilul de viață al călugărilor au un rol foarte important în minimizarea efectelor dăunătoare ale chimicalelor.
Călugării budiști nu consumă rădăcina plantelor, prin urmare din meniu le lipsesc rădăcinoase precum cartofii, morcovul sau ceapa.
În schimb, budiștii au "liber" la plantele de la care se consumă partea superioară, la cereale, precum și la fructe.
În anumite ramuri ale budismului sunt interzise și legumele sau condimentele cu aromă puternică (cum ar fi usturoiul sau coriandrul) deoarece se consideră că excită în exces simțurile!
De asemenea, budismul pune mare accent pe echilibru, cumpătarea aplicându-se mai ales la masă. Astfel, dacă ar fi să urmați sfaturile călugărilor, va trebui să vă opriți din mâncat nu atunci când sunteți sătuli, ci atunci când mușchii abdomenului încep să se întindă.
Călugării respectă și o anumită proporție atunci când vine vorba despre ceea ce consumă. Astfel, se spune că la o masă trebuie să existe două sferturi alimente solide, un sfert lichid și... un spațiu gol!
Sursa: evz.ro
