Ce ascunde culoarea verde pe care o capătă gălbenuşul de ou fiert. Se mai poate mânca după?

Ce ascunde culoarea verde pe care o capătă gălbenuşul de ou fiert
Ce ascunde culoarea verde pe care o capătă gălbenuşul de ou fiert

Mulţi nutriţionişti recomandă în timpul dietelor consumul de ouă fierte (tari), mai ales pentru că sunt o sursă extraordinară de proteine. Te-ai întrebat vreodată de ce există un "inel" verde şi dezgustător care se formează în jurul gălbenuşului de ou, când acesta este fiert tare? 

Ce părere ai despre acest articol?