Cu toții pățim asta: cumpărăm mai multă mâncare decât ne trebuie și de multe ori o aruncăm, pentru că ne facem pofta și nu mai vrem să mâncăm și a doua oară.
Pe de altă parte, sunt și persoane care țin alimentele cu săptămânile în frigider, în ambalaje desfăcute, fără să țină cont că acestea sunt perisabile și pot cauza intoxicație alimentară.
Potrivit FoodSafety.gov, mâncarea depozitată în frigider pentru mult timp nu este o soluție, din cauza riscului de apariție a mucegaiului, ca urmare a umezelii crescute, dar nici stocarea alimentelor la congelator o perioadă îndelungată nu este o idee bună, pentru că alimentele își pierd din conținutul de apă și își modifică aspectul ca urmare a congelării.
De exemplu, știai că albușul de ou rezistă la congelator mai bine de un an? Sau că ouăle fierte nu trebuie ținute la frigider mai mult de o săptămână? Iar dacă ai prin congelator o pungă cu carne tocată, ține cont că aceasta nu mai trebuie consumată după 3-4 luni.
Pentru că tocmai au trecut sărbătorile, știm că ți-au rămas tot felul de alimente la care nu ai vrea să renunți, cum ar fi ouăle fierte, carnea de miel ori plăcinta cu brânză, așa că ți-am pregătit un ghid de păstrare a alimentelor la frigider și congelator.
Cu alte cuvinte, în galerie foto de mai jos vei afla cât timp rezistă alimentele la frigider și la congelator, astfel încât să le consumi în siguranță, fără teama că te vei îmbolnăvi.
Sursă: csid.ro
