Cât de benefice sunt semințele încolțite. Iată ce spun nutriționiștii

Calitatea proteinelor din semințe și cereale se îmbunătățește vizibil atunci când sunt încolțite. În timpul procesului de germinare, calitățile nutriționale sunt sporite. Nutriționiștii spun că germenii de grâu pot conține de 100 de ori mai multe enzime decât fructele și legumele consumate în stare crudă, așadar nu ezita să le incluzi în dieta ta.

Fibrele joacă un rol important în dietă, mai ales dacă ți-ai propus să slăbești. Pe lângă faptul că determină eliminarea toxinelor din organism, germenii de grâu contribuie și eliminarea celulelor grase, ajutând și la absorbția rapidă a elementelor nutritive în sânge.

Conform clickpentrufemei.ro, germenii de grâu conțin vitamina A, complexul de vitamine B, vitamina C și vitamina E. Aceștia își sporesc calitățile dacă sunt lăsați câteva zile să înmugurească, așadar, oferă-le timp să se dezvolte.