Cartofii, un factor de risc pentru sănătate. Ce schimbări produc în organism

Concluzia cercetătorilor americani a ieșit la iveală în urma monitorizării a 21.000 de sarcini. Potrivit medicilor, măcar o parte din porțiile de cartofi și chipsuri ar trebui înlocuite cu legume.

Din cele 21.693 de sarcini, apărute în perioada 1991 - 2001, 854 au fost însoțite de diabet gestațional. Asta în condițiile în care toate femeile monitorizate erau sănătoase la începutul studiului, fără boli cronice. Cercetarea a arătat că, în cazul femeilor care consumau două - patru porții de 100 de grame de cartofi, pe săptămână, riscul de diabet era de 27%. Când numărul porțiilor era, în același interval de timp, de peste cinci, riscul ajungea la peste 50%.

Sursă: BZI.ro