Care sunt ingredientele cafelei perfecte? Gustul și aroma de care te vei îndrăgosti

Mai exact, ochiul trebuie cucerit de un espresso acoperit de un strat gros de cremă ciocolatie, în timp ce nasul se lasă îmbătat de arome puternice de nuci cu note de cafea proaspăt măcinată pentru o licoare intensă. Pentru o cafea lejeră mirosul trebuie să fie mai degrabă fructat.

Când vine vorba de gust însă, per­fecțiunea capătă noi valențe. Nu sunt permise erori de nicio natură, notele de cenușă sau de arsură nu își pot găsi locul în rețeta cafelei.

„Se analizează complexitatea băuturii, temperatura la care aceasta este servită și gustul ce rămâne după, ca o amintire.", a precizat specialistul.

Și modul de servire poate face diferența în ceea ce se poate numi, fără exagerare, experiența savurării cafelei. Un espresso, spre exemplu, este servit în mod ideal într-o ceașcă de porțelan, de maximum 60 ml, cu un diametru redus.