Astăzi, magazinele oferă o mare varietate de veselă. Diversă este și piața tigăilor. Însă cum alegem, din toate modelele, o tigaie de calitate?
Tigaia din aluminiu
E ușoară și comodă în utilizare, însă nu va ține mult timp în bucătăria dumneavoastră. Tigăile din aluminiu încep să se strice, deoarece fundul se supraîncălzește și stratul protector se evaporă. După acest proces, e periculos să gătiți pe o astfel de tigaie, deoarece împreună cu mâncarea în organism vor nimeri și substanțe nocive. Tocmai de aceea, nu se recomandă să spălați tigaia de aluminiu cu peria de fier. Pentru o curățare calitativă și inofensivă, este indicată spălarea suprafeței cu ajutorul unor cârpe moi.
Tigaia din titan și fontă
Titanul e mult mai calitativ și mai durabil în comparație cu aluminiul, de aceea achiziția va fi mult mai avantajoasă. Tigăile din fontă însă sunt foarte practice, ele având cel mai gros fund. Gospodinele optează adesea anume pentru astfel de tigăi.
Apropo, ele nu trebuie spălate, pentru că se curăță astfel: mai întâi se încălzesc bine, apoi se clătesc cu apă rece.
Cum cumpărăm o tigaie de calitate
Primul lucru pe care trebuie să-l facem e să cerem de la vânzător certificatul de proveniență a produsului. Apoi, vom verifica fundul tigăii, care trebuie să fie neted, fără neregularități. Vom atrage atenția și la mâner. Acesta trebuie să fie atașat de tigaie pe dinafară. De asemenea, vom fi atenți ca tigaia să nu aibă zgârieturi sau fisuri în interior. La cumpărare, vom ține cont și de modul de utilizare al tigăii: în funcție de faptul dacă o vom folosi pentru prăjit, pentru sosuri, sau pentru mixuri de mâncăruri, aceasta va fi cu sau fără teflon în interior. Să nu uităm și de capacul corespunzător.
Și dacă e prea scumpă?
O bună gospodină nu cumpără niciodată o tigaie în funcție de preț. E mai bine să investiți o sumă mai mare într-o tigaie cu un înveliș de calitate, în care veți găti mâncare sănătoasă, decât să plătiți mai puțin pentru o calitate îndoielnică. E bine să știți că tigăile trebuie păstrate într-un loc ferit de praf și fără a avea în preajmă obiecte metalice, care ar putea zgâria suprafața, scrie timpul.md.
