Boala celiacă sau intoleranță la gluten este o afecțiune autoimună declanșată de ingestia de gluten (proteină din grâu, secară și orz) la indivizi predispuși genetic. Intoleranța la gluten afectează circa 1% din populație și poate debuta începând cu perioada copilăriei.
Consumul de gluten de către persoanele intolerante duce la apariția de leziuni la nivelul intestinului subțire, condiție numită enteropatie glutenică. Intoleranță la gluten se manifestă în două moduri: sensibilitatea nonceliaca la gluten și boală celiacă. Acestea au simptome similare, însă diferă în privința daunelor provocate la nivelul intestinelor.
Sensibilitatea nonceliacă la gluten este un răspuns imun înnăscut, spre deosebire de reacția alergică specifică bolii celiace. Dacă în cazul sensibilității nonceliace răspunsul imun se îndreaptă împotriva oricărui organism străin, boală celiacă se caracterizează prin specificitatea antigenilor, având că rezultat atacul propriilor țesuturi. Dacă va confruntați foarte des cu dureri de cap, stare generală de oboseală, senzație de picioare și mâini amorțite și dureri articulare, este recomand să consultați un medic specialist și să faceți un test de intoleranță la gluten. Sensibilitatea nonceliaca poate fi ținută sub control cu o dietă adecvată, potrivit neby.ro.
Boală celiacă, în schimb, prezintă foarte multe simptome și este mai severă.
Cu toate că uneori poate fi asimptomatică, de cele mai multe ori este semnalată de problemele gastrointestinale, amețeală, dureri ale oaselor și articulațiilor, retenția de fluide, erupții cutanate, obezitate, depresie, senzația permanentă de foame, deficiență de vitamine și minerale.
Sursa: bzi.ro
