Oamenii de știință au descoperit că unele beri conțin milioane de bacterii probiotice care aduce o mulțime de beneficii, de la combaterea obezității până la un somn mai bun. În special berile belgiene.
Spre deosebire de alte mărci, acestea sunt fermentate de două ori – o dată la fabrica de bere și din nou în sticlă. A doua fermentație crește rezistența berii și creează un gust specual. Important pentru sănătate, fermentația din sticlă folosește o altă tulpină de drojdie față de drojdia de bere tradițională. Această drojdie nu doar transformă zahărul din cereale în alcool, ci și acizii care distrug bacteriile care ne pot îmbolnăvi.
Citeşte continuarea pe tabu.ro.
