În India și Asia de Sud, curcuma este mereu combinată în această băutură de aur care conține lapte integral sau ulei de cocos și piper negru.
Reteta cea mai buna pentru a face băutura de aur, cunoscută sub numele de laptele de aur, este următoarea. Pentru două pahare, ai nevoie de patru lingurițe de pudră de curcuma, două lingurițe praf de ghimbir, o linguriță de scorțisoară pudră, un vârf de cuțit de piper negru, proaspăt măcinat, două lingurițe de miere și două pahare de lapte.
Prepararea este foarte simplă. Pune curcuma și ghimbirul în puțin lapte și omogenizează bine. Adaugă scorțișoara și piperul apoi restul de lapte. Încălzește totul până aproape de punctul de fierbere, dă deoparte, acoperă și lasă totul să stea circa 15 minute. Adaugă mierea, amestecă și bea!
Această băutură de aur îmbunătățește sanatatea ficatului și stimulează activitatea biliară, stimulează sistemul imunitar, ușurează simptomele de răceala și gripă, detoxifică organismul, fluidifică sângele și previne formarea cheagurilor.
