Atenție! O dietă super-cunoscută crește riscul de boli de inimă și cancer

Cercetătorii au descoperit că o dietă vegetariană urmată pe termen lung provoacă o mutație genetică. Această îi face pe oameni vulnerabili la inflamații.

Mutația îi face pe vegetarieni capabili să absoarbă mai ușor din plante acizii grași necesari, dar stimulează și producția de acid arahidonic, care crește riscul bolilor inflamatorii și de cancer. Asta înseamnă că gena mutantă transformă acizii grași în acid arahidonic.

De asemenea, mutația împiedică producerea de Omega 3, care protejează organismul de boli de inima. Noul studiu argumentează o concluzie mai veche a unei cercetări în urmă căreia s-a constatat că vegetarienii prezintă un risc mărit cu 40% de a dezvoltă cancer la colon față de oamenii care consumă carne.

Sursa: bzi.ro